にほんブログ村2019年8月20日
米食品医薬品局によると、
アボガドの皮の17%に
食中毒の原因となる
リステリア菌があった。
妊婦や新生児、高齢者が
この菌に感染しやすい。
米国では
年間1600人が感染、
260人が死亡。
予防法。
アボガトの皮を
むいた後の包丁で、
果肉を切らない事。
皮をブラシで洗い、
表面をペーパータオル等で
ふき取った後、
手も
よく洗う事。
(柴田優呼@アカデミック・ジャーナリズムが投稿)
Quartz@qz
You need to wash avocados, unless you want listeria
ow.ly/CQHa30pnEnD
